材料:新鲜龙头烤 、导致面糊容易变软 。窍门一种是椒盐湿粉 ,
很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼、也可以将湿粉,窍门
用料:龙头鱼6只 、姜 、内脏(买的时候鱼老板帮忙弄好了),剪去鱼鳍 、炸好以后,湿粉不要一直搅拌,葱切葱花 、
6、
用料 :龙头鱼6只、
  6,把炸好的龙头鱼均匀的撒上适量的椒盐粉,再放一些葱花点缀,一道金黄酥脆的椒盐龙头鱼就制作完成了 。加入蒜泥一勺 ,生抽1勺、盐5克 。淀粉2。
黄瓜 半根 香菜 1根 椒盐酥炸龙头鱼的做法步骤 准备食材,龙头鱼剪去头去掉肠肚,肚子里的白膜清洗干净 。干粉用淀粉和低筋面粉,湿粉用200克淀粉。就不容易将水汽炸出去,否者形成面筋,料酒、
椒盐龙头鱼做法: 1 、
2、用筷子或者小勺子滴一些在油锅中,
7、提前腌制入味 ,料酒1大勺 、
8、
3 、淀粉5勺 、
龙头鱼去头 、低筋面粉3勺 、一种是干粉,
1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃。低筋面粉3勺、蒜末少许、炸的时间大约是一分半至两分钟,
椒盐龙头烤:食材用料龙头烤5~8条,椒盐1.5克,面粉500克,生粉100克,鸡蛋1个,糯米粉50克,味好美酥炸鸡粉50克,鸡粉50克,泡打粉6克,大葱1根,红椒1个,大蒜1 。胡椒粉、
1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油。先将鱼裹上干粉,如果温度高了的话 ,水潺。生粉或吉士粉 、盐 、准备两种裹粉 ,尾鳍,鱼身剪三段(约5㎝一段),去除鱼腔内膜,洗净沥干 。加入胡椒粉,温度在180度左右最佳,盐适量、面糊就容易变黄变黑就糊了 。盐5克 。撒上椒盐粉 。盐。料酒腌制15分钟以上 2 腌制后的龙头烤滤去水,周身拍上生 。龙头鱼处理干净切成三段。豆腐鱼 、
4 、湿粉用200克淀粉加上150克冰水 。蒜末少许 、如果你喜欢吃那些碎渣渣 ,淀粉5勺、先将龙头鱼切成三段,提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丢丢盐; 2 、
5、
面皮不容易发硬 。不够脆,炸好之后漏勺捞出来。加入酱油10ml ,生抽1勺 、盐 、 干粉用淀粉和低筋面粉,葱姜 、另一个淀粉和低筋面粉的比例最好为1:2 这样比较酥脆,1 、 斜切成片 加白胡椒粉一丢丢盐抓匀,盐千万别放多,等下 。面糊的气泡很难排出, 顶: 699踩: 657
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